El món dels tàrtars | Casa Sabor

El divendres 19 de juny a les 20 h us esperem a la masterclass exclusiva de Casa Sabor (Gelida) per descobrir totes les tècniques, amaniments i varietats dels tàrtars: vegetals, de peix, marisc i carn. Una experiència única on els sabors es combinen amb productes de proximitat i creativitat gastronòmica.

Durant la masterclass gaudiràs d’una barra de begudes que podràs maridar amb:

• Tartaleta de tàrtar de tonyina amb remolatxa i maionesa de chipotle
• Tàrtar de gamba i vieira amb sofregit picant
• Brioix de tàrtar de fuet amb encurtits
• Tàrtar de préssec d’Ordal amb llima, alfàbrega i formatge de cabra Mogent

I això és només el principi!

Després de 40 minuts d’aprenentatge i degustació, entrarem a Casa Sabor per gaudir d’un menú de 3 plats que continua explorant el concepte dels tàrtars:

• Tàrtar de tomàquet, anxova de l’Escala, olivada i crema de formatge cendrat
• Tàrtar de salmó amb crema d’albergínia fumada i oli de fruits secs
• Tàrtar de vedella amb encurtits i rovell d’ou trufat

I per acabar… un dolç tàrtar de fruites amb llima, sucre morè i sorbet de sangria, acompanyat de gormanderies amb el cafè.

Places limitades! Reserva la teva i viu una experiència gastronòmica diferent que no oblidaràs.

ATENCIÓ: Si veniu en grup i voleu estar a la mateixa taula però compreu els tiquets per separat, indicau el nom de taula o grup a les notes de la compra (quadre de text INSTRUCCIONS). Gràcies.