Nit de Cap d'Any | Hotel Font de la Canya

31 de desembre · 20:30h

Aquest any volem que acomiadis el 2026 d’una manera molt especial. T’esperem a l’Hotel Boutique Font de la Canya amb un sopar deliciós i una copa per brindar mentre donem la benvinguda al nou any entre vinyes i oliveres.

Una nit per gaudir, riure, ballar i assaborir el millor de la nostra cuina. T’hi apuntes?

Aperitiu

Mini coca dʼoli amb samfaina, anxova de lʼEscala i taronja.
Airbaguet de pernil ibèric D.O.P. Los Pedroches.
Daus de salmó marinat a casa amb cevitxe de mango i fruita de la passió.
Zamburinya amb beurre blanc i oli de cibulet.

Menú

Crema de marisc amb gambes i vieira amb oli de picada.
Medalló de rap amb mongeta tendra i ceps, amb vinagreta de tomàquets i tàperes.
Filet de vedella amb patata trufada, escalopa de foie i reducció dʼOporto.

Postres

Poma rostida al forn amb cremós de caramel i croissant cruixent.

Cafès i gormanderies nadalenques.
Raïm de la sort i cotilló.

Bodega

Llopart Brut Nature Corpinnat.
Llopart Vitis D.O. Penedès.
Casa Vella Juvé & Camps D.O. Penedès.

Informació i reserves
social@calblay.com
674 40 43 85

Vens amb els més petits? Afegeix aquí el seu menú infantil.

ATENCIÓ: Si aneu en grup i voleu la mateixa taula però compreu el pack per separat, indiqueu un nom de taula o grup a les notes de la compra (caixa de text INSTRUCCIONS). Gràcies.