Nit de Cap d'Any | Soliver

31 de desembre · 20:30h

Aquest any volem que acabis el 2026 d’una manera molt especial. T’esperem a Soliver amb un sopar deliciós, música amb DJ en directe fins les 3 de la matinada i una copa per brindar mentre donem la benvinguda al nou any.

Una nit per gaudir, riure, ballar i assaborir el millor de la nostra cuina. T’hi apuntes?

Aperitiu

Macaron de foie micuit amb espècies.
Coca fina dʼanxova de lʼEscala amb mantega fumada.
Broqueta de pop i cansalada amb romesco.
Pernil ibèric D.O.P. Los Pedroches amb pa de coca.
Daus de salmó marinat a casa amb cevitxe de mango i passió.
Zamburinya amb beurre blanc i oli de cibulet.

Menú

Crema de marisc amb gambes i vieira amb oli de picada.
Ploma ibèrica confitada amb patata trufada, foie i reducció de PX.

Postres

Copa de praliné de festuc, fruits vermells i xocolata blanca.

Cafès i gormanderies nadalenques.
Raïm de la sort i cotilló.

Bodega

Llopart Brut Nature Corpinnat.
Llopart Vitis D.O. Penedès.
Casa Vella Juvé & Camps D.O. Penedès.

Informació i reserves
social@calblay.com
674 40 43 85

Vens amb els més petits? Afegeix aquí el seu menú infantil.

ATENCIÓ: Si aneu en grup i voleu la mateixa taula però compreu el pack per separat, indiqueu un nom de taula o grup a les notes de la compra (caixa de text INSTRUCCIONS). Gràcies.