Nit de Cap d'Any | Soliver

31 de diciembre · 20:30h

Este año queremos que despidas el 2026 de una forma muy especial. Te esperamos en Soliver con una cena deliciosa, música con DJ en directo hasta las 3 de la madrugada y una copa para brindar mientras damos la bienvenida al nuevo año.

Una noche para disfrutar, reír, bailar y saborear lo mejor de nuestra cocina. ¿Te apuntas?

Aperitivo
Macaron de foie micuit con especias.
Coca fina de anchoa de lʼEscala con mantequilla ahumada.
Brocheta de pulpo y panceta con romesco.
Jamón ibérico D.O.P. Los Pedroches con pan de coca.
Dados de salmón marinado en casa con ceviche de mango y fruta de la pasión.
Zamburiña con beurre blanc y aceite de cebollino.

Menú
Crema de marisco con gambas y vieira, con aceite de picada.
Pluma ibérica confitada con patata trufada, foie y reducción de PX.

Copa de praliné de pistacho, frutos rojos y chocolate blanco.

Cafés y gormanderies navideñas.
Uvas de la suerte y cotillón.

Bodega
Llopart Brut Nature Corpinnat.
Llopart Vitis D.O. Penedès.
Casa Vella Juvé & Camps D.O. Penedès.

¿Vienes con los más peques? Añade aquí su menú infantil.

Información y reservas
social@calblay.com
674 40 43 85

ATENCIÓN: Si venís en grupo y queréis compartir mesa, pero compráis las entradas por separado, indicad el nombre de la persona que ha realizado la reserva o el nombre del grupo en el apartado de notas de la compra (campo «INSTRUCCIONES»). ¡Gracias!